Akhir pekan adalah waktu yang menyenangkanbuat kami sekeluarga. Aku dapat resep dari mamanya Keny teman kantorku. Karena hari minggu aku senam, aku sengaja masak banyak buat dua hari. Ada yang mau coba, silahkan!
Bakwan Jagung
Bahan:
Jagung Manis 2 bh disisir dengan pisau.
Daun bawang 1 batang iris halus.
Bawang putih 1 bh haluskan
Telur ayam 1 bh
Tepung Terigu 6 sdm
Soda Kue 1/2sdt
Air 50 cc
Gula pasir 2 sdt
Garam 1/2 sdt
Merica.
cara membuat:
Jagung manis yang sudah disisir ditumbuk setengah hancur.
Campurkan jagung manis, bawang putih halus, telur ayam dan daun bawang aduk rata, tambahkan tepung terigu gula, garam, merica aduk tambah air, terakhir sebelum digoreng tambahkan soda kue, aduk dan goreng sesendok demi sesendok sampai selesai.
Goreng dalam minyak banyak dan api sedang sampai kecoklatan.
Ikan Tuna Bumbu Kuning
Bahan:
10 potong daging ikan tuna (1/2 kg)
10 bh cabe merah
5 bawang putih
10 bawang merah
1 ruas jari jahee
1 bh tomat, potong-potong
Garam secukupnya
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
2 gls air
1 genggam daun kemangi
Cara membuat:
- Kukus ikan sampai empuk ± 1-2 jam atau bisa juga direbus berulang kali bersama sereh , daun salam, lengkuas, jahe, garam selama ± 2 hari.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan jahe.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan potongan tomat, garam, gula pasir dan kaldu, didihkan.
- Masukkan ikan yang sudah dikukus atau direbus, didihkan lagi, terakhir masukkan kemangi, masak lagi tapi jangan sampai daun kemanginya layu, angkat.
Sambal
Bahan yang di haluskan
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
500 gr cabe merah
Bahan yang di haluskan
100 ml minyak goreng
1 sdt garam
Cara membuat
1. Panaskan minyak, masukkan bahan yang dihaluskan, aduk2 sampai sambal berwarna matang dan minyak cabe keluar
2. Masukkan garam, aduk, angkat
