Resep Akhir Pekan 23 februari 2008

Posted: February 27, 2008 by Eva in Kuliner

3 menu

 Akhir pekan adalah waktu yang menyenangkanbuat kami sekeluarga. Aku dapat resep dari mamanya Keny teman kantorku. Karena hari minggu aku senam, aku sengaja masak banyak buat dua hari. Ada yang mau coba, silahkan!

Bakwan Jagung

Bahan:

Jagung Manis 2 bh disisir dengan pisau.

Daun bawang 1 batang iris halus.

Bawang putih 1 bh haluskan

Telur ayam 1 bh

Tepung Terigu 6 sdm

Soda Kue 1/2sdt

Air 50 cc

Gula pasir 2 sdt

Garam 1/2 sdt

Merica.

cara membuat:

Jagung manis yang sudah disisir ditumbuk setengah hancur.

Campurkan jagung manis, bawang putih halus, telur ayam dan daun bawang aduk rata, tambahkan tepung terigu gula, garam, merica aduk tambah air, terakhir sebelum digoreng tambahkan soda kue, aduk dan goreng sesendok demi sesendok sampai selesai.

Goreng dalam minyak banyak dan api sedang sampai kecoklatan.

Ikan Tuna Bumbu Kuning

Bahan:

10 potong daging ikan tuna (1/2 kg)
10 bh cabe merah
5 bawang putih
10 bawang merah
1 ruas jari jahee
1 bh tomat, potong-potong
Garam secukupnya
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
2 gls air
1 genggam daun kemangi

Cara membuat:

  • Kukus ikan sampai empuk ± 1-2 jam atau bisa juga direbus berulang kali bersama sereh , daun salam, lengkuas, jahe, garam selama ± 2 hari.
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan jahe.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan potongan tomat, garam, gula pasir dan kaldu, didihkan.
  • Masukkan ikan yang sudah dikukus atau direbus, didihkan lagi, terakhir masukkan kemangi, masak lagi tapi jangan sampai daun kemanginya layu, angkat.

Sambal

Bahan yang di haluskan
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
500 gr cabe merah

Bahan yang di haluskan
100 ml minyak goreng
1 sdt garam

Cara membuat
1. Panaskan minyak, masukkan bahan yang dihaluskan, aduk2 sampai sambal berwarna matang dan minyak cabe keluar
2. Masukkan garam, aduk, angkat

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s