Aku Suka Banget Asinan

Posted: September 24, 2010 by Eva in Kuliner

Hari ini tidak seperti biasanya aku rajin banget, dari semalam memang udah rencana kalau pagi ini mau bikin asinan. Selama ini aku makan asinan suka di beri sama teh Ida istrinya pak Ujang yang memang pintar dan enak bikin asinan, rumahnya di depan rumahku. Tapi hari ini aku pengen nyoba bikin sendiri.

Bahan Asinan Bogor

wortel
ketimun
kol
tauge
nanas
bengkoang
kacang bawang

Bumbu asinan
gula pasir
cuka
garam
terasi bakar
air hangat
cabe lombok
cabe rawit

Cara membuat
ulek cabe dan garam, kemudian masukkan ke wortel,bengkoang,nanas, ketimun dan kol yang sudah diris tipis-tipis, kemudian taburkan gula pasir dan cuka secukupnya, aduk -aduk hingga semua bahan bercampur, biarkan 15 menit sampai bumbu meresap dan keluar airnya. Setelah itu rasakan apakah sudah pas bumbunya atau belum. Tambahkan air hangat secukupnya dan tambahkan kacang goreng. Simpan di kulkas dan makan saat dingin.

Asinan bogor anda siap disantap selagi dingin bisa dimakan dengan krupuk juga enak, kata mas Arif Mak Nyosssssssssss manis dan pedasnya kerasa.

Setelah jadi siang tadi asinan kubagiin ke tetangga kiri kanan dan depan tidak lupa ama gurunya yang biasa bikin asinan teh ida hehehe, aku sendiri udah habis dua mangkuk dan semoga tidak atit iyut hiks hiks…

Selamat mencoba bikin asinan

Salam maknyossss

Asinan bikinanku

Asinan bikinanku

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s