Bubur Candil Ketela Rambat

Posted: April 14, 2011 by Eva in Kuliner
Bubur Candil ketela rambat

Bubur Candil ketela rambat

Aku mendapat resep ini dari Bu Hardi, tetanggaku depan rumah yang sering bikin bubur candil. Aku pernah dikasinya dan setelah kucoba ternyata enak. Akhirnya aku bikin sendiri. Bubur ini juga sering aku bikin kalau lagi hari libur sabtu atau minggu dan ada temen atau saudara yang datang.

Mas Arif juga seneng ama bubur candil ini, kalau bikin pasti dimakannya sampai abis. Aku juga senang sebagai makanan selingan. Rencananya pada bulan puasa nanti mungkin bakalan sering bikin bubur ini karena bikinnya juga gam

Bubur candil ketela rambat
250 gr ketela rambat potong kecil-kecil atau segi empat
50 gr tepung kanji
100 ml air
200 gr gula jawa / gula merah
500 ml air
Saus santan:
500 ml santan
½ sdt garam
1 lbr daun pandan.
Cara pembuatan

Kupas ketela rambat, cuci bersih, potong dadu. Masukkan satu liter air dan Rebus ketela rambat yang telah dipotongi sampai empuk kurang lebih 15 menit, kemudian masukkan gula yang sudah dicairkan, setelah itu tepung kanji diberi air dulu atau dicairkan kemudian masukkan dalam panci berisi rebusan ketela rambat. Aduk-aduk hingga merata sampai kental dan matang. Setelah matang buat saus santan secara terpisah. Rebus santan di panci terpisah dengan dikasih garam dan daun pandan. Lalu tiriskan

Cara mengidangkan
Tuangkan bubur yang kental ke dalam mangkok, terus tuang santan. Hidangkan selagi panas.
Selamat menikmati

Maaf, fotonya kecil, soalnya diambil dari BB

Advertisements
Comments
  1. pulsa murah says:

    seep dapat resep baru…. makasih gan..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s