Kue Lumpur

Posted: February 10, 2014 by Eva in Kuliner

Setiap ada arisan atau pengajian aku paling seneng makan kue lumpur. Karena setiap ada acara aku pesen sama bu Hardy, maka untuk kesekian kalinya aku memberanikan diri membuat sendiri kue lumpur untuk pengajian RT di rumahku. Setelah diajarin ama Bu Hardy aku akhirnya bisa juga bikin, berikut aku tulis resepnya

Kue Lumpur

Kue Lumpur

Kue Lumpur

Bahan:
-Tepung 180 gram
-Kentang 1/2 kg
-susu 350 ml
-margarin 140 gr
-Santan 150 ml
-gula 180 gr
-telur kuningnya aja 4 (pake telur bebek lebih bagus)
-kismis

Cara Membuat
1.Rebus kentang buang kulitnya kemudian blender beri sedikit air
2.cairkan mentega biarkan hingga dingin
3.masukkan tepung, kuning telur dan santan kemudian mixer, masukkan gula dan susu.
4.masukkan kentang yang telah diblender dan masukkan margarin cair yang telah mendingin lalu kembali mixer hingga kurang lebih 20 menit
5. Setelah benar-benar pas adonannya oleskan diatas cetakan margarin cair lalu nyalakan api kecil
6. Cetak hingga bener-bener matang lalu angkat dan hidangkan dengan teh panas

Selamat Menikmati

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s