Pepes Ayam
Setelah punya presto, aku sekarang rajin bikin pepes, salah satunya adalah bikin aneka pepes dan botok. Pepes yang aku bikin diantaranya adalah pepes ayam, pepes ikan mas dan bothok. Berikut ini aku tulis resep masakan Pepes ayam yang merupakan resep dari kakaku teh jijah di sukabumi.
Pepes Ayam
Bahan
-Ayam dada atas separo/ 1/2 kg
-Daun Pisang
-Kemangi
-salam
-Daun Pisang
Bumbu yang dihaluskan
-5 siung Bawang merah
-5 siung Bawang Putih
-jahe
-kemiri
-merica
-garam
Bahan yang diiris
-sereh digeprek terus diiris
-bawang daun
-cabe merah
Cara Membuat
1. Cuci ayam dengan bersih, tiriskan
2. Blender bumbu yang dihaluskan
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan ayam dan aduk-aduk
4. Setelah dingin masukkan bahan yang diiris, salam dan kemangi
5. Bungkus dengan menggunakan daun pisang
6. Kukus dalam presto kurang lebih satu jam
7. Angkat dan tiriskan lalu hidangkan dengan nasi panas dan sambal
Selamat menikmati
