Archive for October 21, 2015

Kadang kita bingung mengatur menu tiap harinya untuk keluarga. Tapi aku gak kehabisan ide. Tiap hari masak yang cepat dan tidak ribet, maka hari ini aku putuskan masak sop ikan gurame Daun Kemangi. Aku beli satu ekor ikan gurame sehari sebelumnya beli di tukang sayur biasa lalu minta tolong di filet. Setelah itu aku simpan di kulkas di bagian bawah aja simpannya agar segar dan tidak beku.

Pagi harinya keluarkan ikan gurame yang sudah difilet, rendam dalam air sejenak, lalu potong dadu. Siapkan bumbu-bumbunya yaitu
Tiga siung bawang putih, merica secukupnya, garam dan pala lalu haluskan. Masukkan air dalam panci biarkan hingga mendidih masukkan bumbu yang dihaluskan bersama ikan gurame dan aduk-aduk. Setelah hampir matang masukkan lombok rawit 8 buah, satu buah tomat segar potong -potong dan petik daun kemangi ambil daunnya, lalu aduk-aduk lagi hingga matang.

Setelah ikan empuk dan bumbu meresap, sop ikan segar gurame siap disantap dan dihidangkan. Jadi silahkan mencoba ibu-ibu bikinnya cepat dan saat disantap masih segar. Selamat menikmati…

Sop Ikan Gurame Daun Kemangi

Sop Ikan Gurame Daun Kemangi