Sambalado Tanak Teri dan Pete

Posted: November 5, 2015 by Eva in Kuliner

Teman-teman semua aku dikasih pete banyak ama temen kantor bingung mau dibikin apa kalau dilalap doang kayaknya kurang mantap. Akhirnya aku buka kulkas dan masih punya teri medan oleh2 dari suami waktu tugas ke luar kota medan dan akhirnya aku eksekusi jadi sambalado tanak, pernah dikasih resep sama dewi nofrita temen kuliah katanya ini masakan padang yang enak banget. Aku beberapa waktu pernah nyoba dan sukses, sekarang nyoba masak lagi.

Bumbunya sebagai berikut:
Sambalado Tanak
Bumbu sambal (cabe bawang putih bawang merah garam) diulek dulu semua, kemudian masak santan kental kira-kira segelas air minum dimasak di wajan dulu setelah mendidih masukan sambel ulek tadi masukkan masako, satu papan pete, asam kandis dan seperempat teri medan tapi kalau gak banyak terinya sedikit juga gak papa tapi terinya yang bagus, lalu masukkan daun salam terus menunggu sampai pete dan terinya matang. Aduk-aduk hingga meresap, masakan siap dihidangkan.

Taraa…Akhirnya jadi dan mateng. Aku bawa ke kantor buat dimakan bareng ama teman-teman dan katanya enak bikin makan nambah.Selamat mencoba yaa

Sambalado Tanak

Sambalado Tanak

Advertisements
Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s